Tous les chatons ont été adoptés février 26, 2008

  

Salade de vermicelle de soja au thon… Inavouable février 25, 2008

Euh, hé bien… Je vous rassure, euh… Je ne sers jamais ce qui va suivre à mes invités. Mais quoi donc ? Euh, c’est une de mes recettes inavouables… Généralement improvisée.

 

}} Salade de vermicelle de soja au thon, version inavouable

Pour deux personnes en fin de semaine.  Préparation : rapide.

• une boite de salade de thon dont la date limite approche dangereusement
• un demi-paquet de vermicelle de soja 

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1· Immerger les vermicelles de soja dans l’eau à température ambiante durant 3o minutes. Ensuite, bien les essorer dans une passoire. Les couper en 3 à l’aide d’un ciseaux. Porter à ébullition une casserole d’eau. Cuire les vermicelles quelques secondes. Puis les essorer dans une passoire et les rafraîchir sous un filet d’eau froide. Les essorer encore

2· Ouvrir la boite de salade de thon. Facile ! Mélanger les deux ingrédients vedettes dans une petit saladier ou jatte. Réajuster l’assaisonnement.

3· Servir sans plus attendre. 

Dîner de célibataire février 20, 2008

Hier soir  Duo de jambon de pays et demi-mont-d’or fondant sur patates à l’eau, 

 

Je me suis tellement régalée que je n’ai pu savouré seulement la moitié de mon repas. 

Mes yeux étaient plus grands que mon petit ventre. 

Croûte au Morbier février 7, 2008

# Petite entrée, voire plat, pour les jours où l’on ne veut pas trop se prendre la tête.

}} Croûte au Morbier

Pour plusieurs tartines. Préparation : rapide. Cuisson : quelque minute, à surveiller.

:: pain complet (de préférence)

:: une assiette creuse de vin blanc sec

:: des lamelles de Morbier

:: rondelles d’oignons

1 · Préchauffer le four à 220 °.

2 · Trancher le pain d’un bon centimètre. Le tremper dans l’assiette creuse de vin blanc. Y déposer des lamelles de Morbier et d’oignon.

3 · Faire gratiner au four quelque minute. Servir sans attendre accompagné d’une petite salade et d’un ballon (de rouge, faut-il préciser ??)