Croûte au Morbier février 7, 2008

# Petite entrée, voire plat, pour les jours où l’on ne veut pas trop se prendre la tête.

}} Croûte au Morbier

Pour plusieurs tartines. Préparation : rapide. Cuisson : quelque minute, à surveiller.

:: pain complet (de préférence)

:: une assiette creuse de vin blanc sec

:: des lamelles de Morbier

:: rondelles d’oignons

1 · Préchauffer le four à 220 °.

2 · Trancher le pain d’un bon centimètre. Le tremper dans l’assiette creuse de vin blanc. Y déposer des lamelles de Morbier et d’oignon.

3 · Faire gratiner au four quelque minute. Servir sans attendre accompagné d’une petite salade et d’un ballon (de rouge, faut-il préciser ??)