Les beaux esprits se rencontrent mars 11, 2008

Flo m’a demandée de résumer mes 1o associations de goûts qui me viennent subitement se bousculer dans cette chaîne. À moi donc :

• Citron et graines de Pavot : superbe association dans un cake.
• Pâte de coing et fromage : un classique.
• Chips et café au lait sucré : non, je n’ai pas honte. 
• fraise et basilic : sorbet au basilic, je précise. Ça change de la menthe.
• carotte-râpée et graine de sésame : le petit détail qui change tout.
• Burger-maison et coup de rouge : tant que les fast-foods ne servent pas de vin, je continue de manger les burgers chez moi.
• Clémentine et chocolat : la seule association agrume-choco que j’apprécie. Sinon, orange-choco -> Beurk !!
• Perrier-Citron : ce que je commande au Café.
• charcutaille (du boucher d’à côté) et cornichon : bien sûr avec du bon pain aux céréales, du beurre et un verre de vin.
• Toast de pain d’épice et purée de céleri (avec une tranche de bacon grillée) : Pour un apéro so chic !

Voili, voiloù !!

 

Je passe la main à kinenveu !! 🙂 

Comment se montrer paresseuse septembre 14, 2007

 

# Vlà, c’est fait. Mon culino-blog « Better than chocolate » est référencé via Blog-Appétit. Youpiii !

Comme une certaine façon de rendre ma petite chose officielle.
Pour le coup, point de recette aujourd’hui mais seulement un copier/coller (ch’uis paresseuse, je vous le dis !) d’un questionnaire tiré de mon blog « extime ».

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{{Couleurs et saveurs Questionnaire en vogue dans tous les blogs, comme je suis une copiteuse, je l’ai repris…

5 choses qui se trouvent souvent dans mon panier..

· des notes vertes : Tous les lundis, l’Imbécil’Amoureux revient avec son demi-panier légumineux de l’Amap. Et c’est bien assez pour deux.
· des notes sanguinolentes : La viandes, tous les 2 jours.
· des notes fruitées : Des fruits au marché de Cristal (plus proche de chez nous et les moins onéreux de Toulouse)
· des miettes de notes : Le pain. Avec 3 boulangeries dans notre rues, on risque pas d’y en manquer.
· des notes glou-glou : Des boissons : Bières et jus de fruit pour les invités. Café, thé, infusion etc…
Autres : des notes lactées : les produits laitiers (lait sans lactose pour le chat, yaourt à la Grec, formage etc…)

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5 choses que j’y pense de temps en temps..

· des notes lentes : des féculents comme pâtes complètes (spaghetti, linguine, torsades etc…), du riz thaï, de la semoule de blé, du blé, du quinoa, des pommes de terre etc…
· des notes fraîches : basilic thaï, menthe, coriandre…
· des notes sucrées dans tous ses états : Cassonade, sucre en morceaux, miel, sirop d’érable etc…
· des notes épicées : ras-el-ranout, cumin, curcuma, piment d’espelette etc…
· des notes oncteuses : huile de pépin de raisin, huile d’olive, huile de tournesol, beurre, crème, etc…

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5 choses que j’imagine même pas d’en mettre dans mon panier :

· une note italienne : Pizza, parce que je sais le faire. Mes préférées sont entre autre avec des artichauts comme «La Milanese» et «La Capricciosa» (sans anchois).
· une note anglaise acidulée : Lemon Curd sans beurre, idem.
· une note nippone : le Gomasio (sel de sésame), idem.
· une note archivée de mes souvenirs : les nems, idems.
· certain produits tripiers telle que la cervelle (Beurk, ch’uis pas Sylar !) ou le cœur (ch’uis pas la Belle-mère de Blanche-Neige).

Autres : les produits allégés, souvent coupés avec de l’eau ou bien pour garder leur texture, ils ajoutent des gélifiants à base de porc

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Pour un panier d’environ 50 € par semaine.
Je passe la main à quinenveux. }}